1、焊接性：卫生级管件的焊接性能随着用途的变化而改变，也有一些对焊接性能无要求的行业，包括一些锅类企业，但大部分的产品都需要焊接性能好的。
2、耐腐蚀性：很多不锈钢卫生级管件在食品中的耐腐蚀性都很好，比如一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有很多国外的商人对于卫生级管件的耐腐蚀性还做过测试，用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间倒掉溶液。
3、抛光性能：目前很多行业对不锈钢卫生级管件都要进行抛光处理，只有少数制品如热水器、饮水机等不需要抛光。
4、壁厚：卫生级管件不同部位的壁厚是不同的，如弯头背部的壁厚要薄于其他部位，管口与管体的壁厚不一样。
